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上海作為一座聚集瞭許多外國客人的城市，擁有著許許多多讓老外直呼“太台中二手設備收購棒啦”的本地美味。下面就讓小編為你盤點一些讓外國人也念念不忘的上海美食。
小籠湯包
“最妙的包子”
人氣指數：★★★★★
人氣地點：佳傢湯包、鼎泰豐
在BBC曾做過的一個上海美食紀錄片裡，佳傢湯包作為第一個被介紹的上海美食，可以說非常具有代表性。而主持人則給出瞭“最妙的包子”的評價。
在一篇關於上海餐館的指南中，佳傢湯包也被列在推薦名單之中，而作者Johannes寫道：“佳傢湯包可以說是上海被隱藏的寶石之一。”
來自美國費城的Amy說“咬上一口，非常多汁，皮薄卻有嚼勁。湯汁包含著豬肉的精髓，豬肉也被完美烹調過。”
來自新西蘭的Geoff說：“我們在隊伍裡面等瞭大約有30分鐘，準備好瞭要對那位女士（工作人員）說‘湯包’，但她卻對看著屏幕笑瞭笑，然後給瞭我們英文的菜單！”
大閘蟹/毛蟹
“我真的想知道這個是如何燒的”
人氣指數：★★★★☆
人氣地點：凌瀧閣、王寶和酒傢
大閘蟹的鮮味顯然吸引瞭許許多多的“粉絲”。而在BBC的紀錄片裡，身為海鮮廚師的主持人也給瞭上海的大閘蟹很高的評價：“這個螃蟹確實很好”
而在一檔上海本地的節目中，來自挪威的兩位顧客在嘗完蟹鬥後評價：“我覺得肉嘗起來又甜又好吃。在挪威，我們吃的通常是海蟹，而這個是河蟹。”、“這蟹和我們平時吃的不一樣，我們平常吃的蟹是完整的，我真的想知道這個是如何燒的。”
上海蔥油餅
“讓我想到瞭舊時光”
人氣指數：★★★★
人氣地點：阿大蔥油餅
這位紀錄片主持人對“阿大蔥油餅”評價道：“在這繁忙的都市裡，他（蔥油餅的制作人）卻讓我想到瞭舊時光”“真正讓我覺得好吃的是其中包含的豬油，我喜歡豬油的味道，我仿佛回到瞭兒時”、“我成為瞭這傢蔥油餅的粉絲”
一篇美食評價文的作者Nina說：“這些香噴噴的蔥油餅就是快樂。它的外部金黃酥脆，內部的蔥和肉濕潤而充滿香氣。”
上海生煎
“肥肉和瘦肉形成一種平衡”
人氣指數：★★★★
人氣地點：上海灘餐廳、飛龍生煎
旅遊指南作者Johannes強烈推薦瞭上海的小楊生煎。他寫道：“餐廳設計簡陋，在你對它一無所知的時候，你可能想不到這傢店裡面的東西有多麼好吃。”
而一條發佈於2017年6月底的來自美國加利福尼亞州的網友MeuterMedia的評價則是已經得到瞭一千多條轉發和三百多個贊。他說：“味道都非常好，晚餐時間排的隊很長。特別推薦，而且（生煎）是在你的面前新做的。”
來自加拿大的網友VivaSuman說：“我以前從未有過這樣的經歷，我承認第一次品嘗過後我就上癮瞭。”
外國網友Alan也評價說：“真正的生煎包有兩個秘訣：肉必須是新鮮的，肥肉和瘦肉形成一種平衡，所以它能形成湯汁……這真的勾起瞭我童年的回憶！”
上海餛飩
“完美的結合”
人氣指數：★★★☆
人氣地點：仙姑餛飩、耳光餛飩
在同一檔上海的節目中，美食愛好者喬伊和小餛飩達人邁克強烈推薦瞭“黃魚不是魚”的黃魚鱔筒餛飩湯。他們說：“這是我吃過最好吃的小餛飩。”邁克說：“我們不怎麼吃鱔魚，但這道菜裡的鱔魚口味非常好。”
網友Daniel說二手餐飲設備收購“上海餛飩比較大，而且裡面的肉很多，湯往往也非常鮮美，餛飩和湯，完美的結合。”
八寶鴨
“它在我嘴裡融化瞭”
人氣指數：★★★
人氣地點：新苑私房菜、建國328小館
網友Christopher在他的美食推薦文中寫道：“八寶鴨被蒸瞭12個小時，它的裡面裝滿瞭米飯和其他的‘八寶’。先煮軟它，然後焙燒外部使它變脆，這真是聰明。”
來自美國的Jginsh說“在過去的6年裡，我已經把八寶鴨作為我的聖誕節傳統瞭。”
來自美國亞特蘭大的Ezra說“這是八寶鴨！還需要我多說什麼嗎？在大眾裡面最受歡迎的當然是八寶鴨！一整隻填滿瞭“八寶”的鴨子被放在荷葉上，（當我吃它的時候）它在我的嘴裡融化瞭。”
幹燒明蝦
“必點的食物”
人氣指數：★★
人氣地點：梅龍鎮酒傢
同樣在前文提到的上海本土節目裡，另一位外國小哥楊磊評價幹燒明蝦道：“你看著它，你根本不用吃，它的擺盤非常漂亮。它真的很有名，每個人都知道，我們每次去唐人街這是必點的食物。”
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